Pfefferminz-Zitronen-Sirup

Endlich mal eine sehr gute Verwendung für die üppig wachsende Minze:
Nach diesem Rezept habe ich heute ein leckeres Sirup abgefüllt, naja, Sirup stellt man sich eher dickflüssig vor. Es ist eher ein Konzentrat, welches mit Wasser gemischt eine wirklich sehr gute Erfrischung bei diesen Temperaturen darstellt.
Bei mir im Beet wachsen Pfefferminze, marokkanische minze und Zitronenmelisse. Davon habe ich ordenlich geerntet.